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Tag Archives: E542

Natriumhydroxid – E524

Bei Natriumhydroxid handelt es sich um ein in der Lebensmitteltechnik eingesetzter Säureregulator und Konservierungsmittel. Ein weißer ätzender Feststoff, der in Lebensmitteln zur Stabilisierung des Säuregehaltes. Es wird als unbedenklich eingestuft und wird meist industriell Hergestellt und verwendet.

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