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Tag Archives: Inosit

Inosit

Bei Inosit handelt es sich um ein in der Lebensmitteltechnik eingesetztes Nahrungsergänzungsmittel. Inosit, Muskelzucker oder auch Inositol (im Englischen) ist ein weißer, kristalliner, geruchloser Feststoff. Dieser sechswertige, zyklisch aufgebaute Alkohol kann in neun verschiedenen Stereoisomeren (Isomer von Glukose) vorliegen. Als chemische Substanz wird er als Cyclohexanhexol bezeichnet. Alle Formen weisen einen süßlichen …

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