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Tag Archives: Überzugsmittel

Bienenwachs (weiß, gelb) – E901

Bei Bienenwachs handelt es sich um einen in der Lebensmitteltechnik eingesetzten, natürlichen Füllstoff, Trägerstoff, Trennmittel und Überzugsmittel. Als Lebensmittelzusatzstoff E 901 ist es in einigen Produkten anzutreffen. Es ist ein natürlicher Rohstoff und kann unbedenklich verzehrt werden. Produziert wird dieser von Honigbienen und auf Lebensmittelqualität aufgereinigt. Dabei kommen unter anderem Bleichmittel zum Einsatz. Für den Menschen ist kein ADI-Wert definiert und wird unverdaut wiederausgeschieden.

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Carnaubawachs – E903

Bei Carnaubawachs handelt es sich um ein in der Lebensmitteltechnik eingesetztes Trennmittel und Überzugsmittel. Es ist natürlichen Ursprungs und wird aus einer Palmenart gewonnen. Es sit das härteste natürliche Wachs, das als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt wird. Es schützt Lebensmittel vor dem Feuchtigkeitsverlust und wird vom Körper nicht verdaut und ausgeschieden. Es kann in BIO-Lebensmitteln verwendet werden.

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